För 2 personer:
1. Skiva 6 stora potatisar i 2 mm tunna skivor.
2. Lägg dem i en tjockbottnad kastrull.
3. Häll över 1 tesked salt och 6 hackade vitlöksklyftor i olka lager mellan potatisarna.
4. Häll över 2 deciliter tjock grädde.
5. Sjud LÅNGSAMT på svag värme under lock, ca 30 minuter.
6. Rör försiktigt, då och då, från botten med en Kinapinne så att det inte geggar till sig.
7. Lägg potatisen i en ugnsform eller portionsformar (eldfasta).
8. Strö över riven ost.
9. Gratinera i 225 grader till dess att osten är guldgul och det luktar gott.
OBS: Lämna inte köket under tiden som potatisen sjuder.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar